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星空棒棒糖蛋糕

星空棒棒糖蛋糕

僖儿200534

僖儿200534

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学厨新款"棒棒糖蛋糕模"满足我这份隐藏的少女心!分蛋海绵蛋糕胚、彩色星空巧克力外壳,棉软的口感、梦幻般的感觉,惹得女儿哇哇大叫!
主料
低筋面粉60克鸡蛋2只黄油20克
细砂糖45克白巧克力200克食用色素红、蓝、绿、黄
柠檬汁少许

星空棒棒糖蛋糕的做法,共17个步骤

星空棒棒糖蛋糕的做法图解1

1/17. 蛋白低速打至粗泡,滴入几滴柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋白内,打至硬性发泡

星空棒棒糖蛋糕的做法图解2

2/17. 加入蛋黄,速度打发半分钟

星空棒棒糖蛋糕的做法图解3

3/17. 筛入低粉,"J"字拌至无干粉即可

星空棒棒糖蛋糕的做法图解4

4/17. 加入液化的黄油,拌匀

星空棒棒糖蛋糕的做法图解5

5/17. 装入裱花袋内,裱花袋剪一小手指大的小孔

星空棒棒糖蛋糕的做法图解6

6/17. 挤入棒棒糖模,轻震几下

星空棒棒糖蛋糕的做法图解7

7/17. 插入棒棒糖棍,别插太深

星空棒棒糖蛋糕的做法图解8

8/17. 烤箱预热180度上下火20分钟左右

星空棒棒糖蛋糕的做法图解9

9/17. 白色巧克力币隔50度水融化,小火保持水温

星空棒棒糖蛋糕的做法图解10

10/17. 棒棒糖出炉马上脱模,一个个分别插入巧克力液内,均匀地沾上巧克力液放凉

星空棒棒糖蛋糕的做法图解11

11/17. 剩余的巧克力加入红色、蓝色、绿色、黄色食用色素,用牙签随意拌一下

星空棒棒糖蛋糕的做法图解12

12/17. 棒棒糖蛋糕插入彩色巧克力液内,轻一圈后提起插在模具上放凉

星空棒棒糖蛋糕的做法图解13

13/17. 打上蝴蝶结,送人去咯!

星空棒棒糖蛋糕的做法图解14

14/17. 特写镜头

星空棒棒糖蛋糕的做法图解15

15/17. 萌不萌呀?

星空棒棒糖蛋糕的做法图解16

16/17. 小妞可是舍不得吃了!

星空棒棒糖蛋糕的做法图解17

17/17. 大爱

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营养信息

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  • 星空棒棒糖蛋糕热量1751 千卡
  • 脂肪141.2 克
  • 蛋白质29.93 克
  • 碳水化合物244.46 克
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