主料 | ||
低筋面粉60克 | 鸡蛋2只 | 黄油20克 |
细砂糖45克 | 白巧克力200克 | 食用色素红、蓝、绿、黄 |
柠檬汁少许 |
1/17. 蛋白低速打至粗泡,滴入几滴柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋白内,打至硬性发泡
2/17. 加入蛋黄,速度打发半分钟
3/17. 筛入低粉,"J"字拌至无干粉即可
4/17. 加入液化的黄油,拌匀
5/17. 装入裱花袋内,裱花袋剪一小手指大的小孔
6/17. 挤入棒棒糖模,轻震几下
7/17. 插入棒棒糖棍,别插太深
8/17. 烤箱预热180度上下火20分钟左右
9/17. 白色巧克力币隔50度水融化,小火保持水温
10/17. 棒棒糖出炉马上脱模,一个个分别插入巧克力液内,均匀地沾上巧克力液放凉
11/17. 剩余的巧克力加入红色、蓝色、绿色、黄色食用色素,用牙签随意拌一下
12/17. 棒棒糖蛋糕插入彩色巧克力液内,轻一圈后提起插在模具上放凉
13/17. 打上蝴蝶结,送人去咯!
14/17. 特写镜头
15/17. 萌不萌呀?
16/17. 小妞可是舍不得吃了!
17/17. 大爱