主料 | ||
牛肉适量 | ||
辅料 | ||
洋葱1大个 | 红、绿辣椒适量 | 蒜头适量 |
咖喱油适量 | 食用油适量 | 咖喱粉适量 |
蚝 油适量 | 生抽适量 | 酒适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 生粉适量 |
蚝油适量 |
1/10. 备好材料
2/10. 牛肉切片后加入调味料,洋葱切圈,红、绿辣椒切丝,蒜头切碎
3/10. 牛肉腌上15分钟
4/10. 热锅,下油,爆香蒜粒
5/10. 下牛肉炒至5成熟
6/10. 下洋葱圈
7/10. 翻炒均匀
8/10. 下小许咖喱油、蚝油、生抽、酒,炒均匀
9/10. 下红、绿辣椒丝
10/10. 所有材料大火炒一会,关火,上碟