海绵蛋糕杯

1/9. 首先将融化黄油和牛奶混合均匀

2/9. 用一个打蛋盘（必须无油无水）打入所有鸡蛋

3/9. 加入所有细砂糖

4/9. 隔50℃-60℃热水高速打发至蛋糊表面统路不易消失（隔热水有助打发）

5/9. 然后转低速打发至给蛋糊更细腻细致，打发好的蛋糊（如图）

6/9. 过筛加入低粉，用翻拌手法快速翻拌均匀

7/9. 加入搅匀均匀的黄油牛奶液（打发蛋液过程可先将混合好的黄油牛奶液隔热水保持液体状态）

8/9. 继续使用翻拌手法翻拌均匀即可装杯（烤箱提前预热165℃10分钟），放入烤箱烘烤约165℃,35分钟（温度与时间只作为参加，具体可根据自家烤箱设定）