岐山哨子面

1/17. 准备材料，土豆、胡萝卜、芹菜、豆腐、、木耳、肉都切成丁。我直接用的肉馅。葱姜切末

2/17. 锅里放少许油

3/17. 加入肉馅炒散，煸炒出油

4/17. 把肉馅推至一边，放入辣椒粉炒出红油，加入胡椒粉炒出香味

5/17. 加入一半的葱姜末炒香

6/17. 加入酱油、料酒炒匀

7/17. 加入醋翻炒，醋的量要尽可能多放。

8/17. 将肉馅乘出

9/17. 锅里放油

10/17. 把胡萝卜就油炒6成熟

11/17. 加入葱姜末炒香

12/17. 加入豆腐丁翻炒

13/17. 放入木耳丁、土豆丁翻炒

14/17. 倒入肉馅，加入适量盐、开水小火炖3分钟，哨子既成

15/17. 将面煮熟

16/17. 把哨子浇在面条上，再撒一些韭菜碎，拌匀吃吧