特别爱吃年糕，每次去超市几乎都买，不管是滚汤、煎还是炒，做咸的还是甜辣的都爱，以前喜欢放韩国辣白菜和包饭酱去炒，开胃到停不下来。
这次换了口味，用杂蔬配沙茶酱也别有滋味，中国幅员辽阔，美食也同样丰富多彩，花点小心思同样的材料也能做出不同的口味。
这次换了口味，用杂蔬配沙茶酱也别有滋味，中国幅员辽阔，美食也同样丰富多彩，花点小心思同样的材料也能做出不同的口味。
| 主料 | ||
| 年糕250克 | 西兰花1/3只 | 西芹2片 |
| 胡萝卜1截 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 皇牌沙茶王2匙 | 剁椒适量 | |
春天的颜色-杂蔬沙茶炒年糕的做法，共16个步骤
1/16. 切片年糕拆封掰散；
2/16. 西兰花切小朵，西芹切片，胡萝卜切丝；
3/16. 皇牌沙茶王兑生抽、盐和剁椒调匀；
4/16. 烧开水放年糕进去稍微煮软；
5/16. 捞起年糕沥干淋点油拌匀防粘；
6/16. 起油锅把杂蔬炒软；
7/16. 用筷子把年糕剔散倒进同炒；
8/16. 淋上预调好的酱汁炒匀起锅。
9/16. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
10/16. 成品1
11/16. 成品2
12/16. 成品3
13/16. 成品4
14/16. 成品5
15/16. 成品6
16/16. 成品7
小窍门
1、年糕不预先煮也能炒软，但要在炒时洒点水，时间要久一点；
2、喜欢胡萝卜卖相好可以起锅前再放，但我个人不喜欢生胡萝卜的味道；
3、时蔬没有一成不变，可以发挥自己的想象，配自己喜欢的，比如洋葱、香菇、芦笋等等不易出水的都可以。
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