主料 | ||
糯米500克 | 豌豆200克 | 腊肉100克 |
香肠100克 | 盐适量 | 开水200克 |
菜籽油20克 |
1/4. 先做准备工作,豌豆洗好沥干放一边,肉切丁,和豌豆差不多大小,糯米洗净放好,香肠切片放一边,我弄的香肠是事先煮好的,嫌麻烦的朋友可以生的直接一起放里面,看个人爱好吧!
2/4. 锅里放油烧肉后,放腊肉进去煸干出油,最好选择五花肉,这样炒出来比较香,然后放豌豆和糯米饭一起进去炒,待稍微炒干后,盛出放进电饭煲里面,倒入开水,水量比平时煮饭的稍微少一点,如果家里的电饭煲带煲仔饭功能的,可以直接按这个键,如果没有就用煮饭键,如果用的生的香肠可以把饭装好后放上面,如果是煮好的,可以等饭好了后直接放上面。
3/4. 最后饭好了,可以再按一下煮饭键,煮干些,等下你一定会收获惊喜的,那就是电饭煲下面的那层锅巴,牙口好的一定会爱上它的。
4/4. 可以当主食也可以是一道菜,朋友们随意哈!
腊肉是这道菜的灵魂,建议没有试过的朋友试一试,选择糯米是因为糯米的软糯与粘性,反正这道菜是我从小到大百吃不厌的,如果不喜欢糯米的也可以换成其他的。