炸酱面

1/15. 面条

2/15. 黄瓜丝

3/15. 葱、蒜沫

4/15. 肉沫

5/15. 黄豆酱、生抽

6/15. 将黄酱倒入一容器中，由于酱很稠密，先用生抽将黄酱稀释；

7/15. 将均匀稀释好的黄酱放置备用；

8/15. 锅中加油，将葱末、蒜末放入锅中小火煽香

9/15. 再加入肉沫小火炒制；

10/15. 将肉里面的猪油慢慢炒出、炒香

11/15. 待肉沫炒香后倒入稀释好的黄酱；

12/15. 用小火慢慢炒制，必须要炒制出红油为好；

13/15. 再加入开水，慢慢熬煮；

14/15. 直到将炸酱熬制粘稠；