主料 | ||
低粉85克 | 粟粉15克 | 黄油30克 |
鸡蛋3个 | 泡打粉5克 | |
辅料 | ||
白糖40克 | 牛奶100毫升 | 巧克力豆适量 |
杏仁片适量 |
1/12. 黄油拿出来常温软化。
2/12. 加白糖打发。
3/12. 分次加进鸡蛋液打到油水混合。
4/12. 打好的样子,如果有油水分离的现象,可以加点面粉进去电动打蛋器打, 可以回到油水混合状态。
5/12. 分两次加进牛奶和筛过的面粉和泡打粉,搅拌均匀。这是第一次加入
6/12. 这是第二次加入,拌好了。
7/12. 打发过的奶油倒下去,拌均匀。
8/12. 撒上一些耐高温巧克力豆和杏仁片。
9/12. 把材料拌均匀就是蛋糕糊。
10/12. 用勺子把蛋糕糊勺进耐高温纸杯,每杯6分满。(这次我只倒了5分满, 结果烤好后杯子还有位置没满,浪费杯子,效果也不好看哦)
11/12. 再在蛋糕上面撒点耐高温巧克力豆和杏仁片,还有七彩巧克力。
12/12. 烤箱预热180度,中层170度烤35分钟,用筷子插进去蛋糕没有粘为好。