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奶油巧克力马芬

奶油巧克力马芬

落叶漫天飞

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没有玩烘焙之前,每天都只能做粉和面给女儿做早惨。连着吃了几年,相信宝贝也吃腻了吧。虽然我的宝贝从不挑吃,她的观点是有的吃已经很好。但是,作为妈妈,我还是愿意把女儿养的白白嫩嫩。这一切要从早餐开始,于是我要不断的钻研烘焙,力求把最好吃最美味的糕点放在桌子上给我的小宝贝享用。

上星期开了支奶油,做了蛋糕后没用完,于是继续利用做了个奶油布丁卷。很可惜卷的时候没卷成功,吃倒是味道极好就是没样子。还有一点点就再做了个奶油巧克力马芬了。哈哈,真是物尽其用呢。。。。。。。
主料
低粉85克粟粉15克黄油30克
鸡蛋3个泡打粉5克
辅料
白糖40克牛奶100毫升巧克力豆适量
杏仁片适量

奶油巧克力马芬的做法,共12个步骤

奶油巧克力马芬的做法图解1

1/12. 黄油拿出来常温软化。

奶油巧克力马芬的做法图解2

2/12. 加白糖打发。

奶油巧克力马芬的做法图解3

3/12. 分次加进鸡蛋液打到油水混合。

奶油巧克力马芬的做法图解4

4/12. 打好的样子,如果有油水分离的现象,可以加点面粉进去电动打蛋器打, 可以回到油水混合状态。

奶油巧克力马芬的做法图解5

5/12. 分两次加进牛奶和筛过的面粉和泡打粉,搅拌均匀。这是第一次加入

奶油巧克力马芬的做法图解6

6/12. 这是第二次加入,拌好了。

奶油巧克力马芬的做法图解7

7/12. 打发过的奶油倒下去,拌均匀。

奶油巧克力马芬的做法图解8

8/12. 撒上一些耐高温巧克力豆和杏仁片。

奶油巧克力马芬的做法图解9

9/12. 把材料拌均匀就是蛋糕糊。

奶油巧克力马芬的做法图解10

10/12. 用勺子把蛋糕糊勺进耐高温纸杯,每杯6分满。(这次我只倒了5分满, 结果烤好后杯子还有位置没满,浪费杯子,效果也不好看哦)

奶油巧克力马芬的做法图解11

11/12. 再在蛋糕上面撒点耐高温巧克力豆和杏仁片,还有七彩巧克力。

奶油巧克力马芬的做法图解12

12/12. 烤箱预热180度,中层170度烤35分钟,用筷子插进去蛋糕没有粘为好。

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营养信息

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  • 奶油巧克力马芬热量723 千卡
  • 脂肪110.81 克
  • 蛋白质32.16 克
  • 碳水化合物193.12 克
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