巧克力戚风蛋糕

1/12. 准备材料

2/12. 蛋黄，蛋清分别放入无油的盆中

3/12. 蛋黄中加入玉米油，牛奶，搅拌均匀

4/12. 低筋面粉，可可粉过筛，倒入蛋黄液

5/12. 搅拌均匀

6/12. 白糖分次加入到蛋清液

7/12. 打发到干性发泡，烤箱预热150度°

8/12. 把1/3蛋白糊倒入到巧克力糊中，搅拌均匀

9/12. 把巧克力蛋白全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀

10/12. 倒入磨具，大力震动磨具，震出大气泡，放入烤箱倒数第二层，150度30分钟，转140度烤30分钟

11/12. 出炉倒扣，直至晾凉，脱模