黄花菜百合烧排骨

1/8. 排骨洗净血水后冷水下锅氽一下水，并洗净浮沫。

2/8. 炒锅上火，倒入适量食用油，小火下姜片、花椒、八角煸出香味。

3/8. 倒入排骨煸炒至水分干微黄。

4/8. 放入一碗水煮沸后改小火。

5/8. 调入适量白糖、酱油、盐。盖上盖子小火焖约半小时。

6/8. 黄花菜提前用热水煮一煮，然后漂洗几次，百合一片一片掰下来，放水里洗净备用。

7/8. 排骨略收汁后放入黄花菜和百合，盖上盖子继续烧5分钟。