主料 | ||
黄油110克 | 糖粉50克 | 淡奶50克 |
低筋粉150克 | 抹茶粉5克 | 淀粉20克 |
南瓜子仁15克 |
1/8. 备齐材料。
2/8. 黄油软化加糖糖粉稍打发。
3/8. 分次加入淡奶继续打发至发白,加入抹茶粉拌匀。
4/8. 加入低筋面粉,淀粉。
5/8. 加入南瓜子仁拌匀。
6/8. 把拌好的曲奇面团,整型制长方体,放入冰箱冷冻,冻至2小时。
7/8. 把冻好的曲奇,切至0.7cm。
8/8. 烤箱预热上火170下火125,烤至15分钟即可。
抹茶粉一定要用若竹的哦,不然口感不好(我尝试了很多不同的品牌口感都不如若竹的口感)