河北红烧肉

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红烧肉是中华的一道经典名菜，在中国各地流传甚广。今天我来一个家常版的红烧肉，选用肥瘦相间的三层五花肉来做，做好的五花肉，肥瘦相间、香甜软糯，入口即化，非常好吃。

河北红烧肉的做法，共10个步骤

1/10. 五花肉清洗干净，切成1.5cm左右的小块。

2/10. 开水里焯烫2分钟，洗去浮沫。

3/10. 开水里焯烫2分钟，洗去浮沫。

4/10. 迅速放入肉块，翻炒均匀，使每块肉都均匀的裹上糖色。

5/10. 加入葱姜、适量老抽、盐。

6/10. 加入八角、桂皮、香叶等香料。

7/10. 加入适量水，没过肉块。大火烧开，小火慢炖约40分钟。

8/10. 用筷子可以轻松扎透肉块时，大火收汁至汤液浓稠即可。

9/10. 香甜软糯，入口即化.

10/10. 很是下饭哦！

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