夏季消暑凉面
| 主料 | ||
| 鱿鱼300克 | 拉面1包 | 鸡蛋1颗 |
| 西红柿1个 | 火腿100克 | 黄瓜100克 |
| 生菜80克 | ||
| 辅料 | ||
| 苹果泥2汤匙 | 洋葱泥1汤匙 | 蒜泥1/3汤匙 |
| 姜泥1/2汤匙 | 柠檬1/4个 | 味啉适量 |
| 清酒适量 | 生抽适量 | 黄芥末酱适量 |
鱿鱼拉面沙拉的做法，共6个步骤
1/6. 锅中放入2汤匙味啉、1汤匙清酒、3汤匙生抽、1汤匙水调酱汁（比例=2:1:3:1)
2/6. 加入2汤匙苹果泥、1汤匙洋葱泥、1/2汤匙姜泥、1/3汤匙蒜泥、1/4颗柠檬汁、1汤匙黄芥末酱拌煮1分钟
3/6. 鱿鱼腹部切丝汆烫后冰镇备用
4/6. 鸡蛋打散后摊成蛋皮在切丝备用
5/6. 将煮好的拉面泡入冰水中揉搓
6/6. 取拉面剪小段后加入汆烫好的鱿鱼丝、蛋皮丝、火腿丝、番茄片、黄瓜丝、生菜片、酱汁拌匀
小窍门
1.如果买不到味啉，可用米酒 红糖的方式代替
2.清酒也可根据个人口味替换成米酒或者白葡萄酒
2.清酒也可根据个人口味替换成米酒或者白葡萄酒
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营养信息
详细信息>>- 鱿鱼拉面沙拉热量857 千卡
- 脂肪16.71 克
- 蛋白质52.63 克
- 碳水化合物62.98 克
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吃西红柿100克，热量16千卡
相当于变式平板支撑2分钟消耗的热量...
吃鱿鱼100克，热量75千卡
相当于大提琴38分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于看电视95分钟消耗的热量...
土豆泥
包子
红烧狮子头
酸辣粉
拍黄瓜
松仁玉米
泡椒凤爪
牛肉酱
香辣虾
牛肉面
意大利面
板栗烧鸡
