主料 | ||
鸡蛋3个 | 玉米油30克 | 蜂蜜40克 |
白糖45克 | 低筋面粉100克 | |
辅料 | ||
白芝麻适量 |
1/12. 鸡蛋加糖打入无水无油盆中;
2/12. 隔温水(约40度)用电动打蛋器打发至提起打蛋头划8字纹路不会立即消失;
烤箱170度预热;
3/12. 加入玉米油,边加边用打蛋器低速混合均匀;
4/12. 加入蜂蜜,边加边用打蛋器低速混合均匀
5/12. 加入过筛的低筋面粉,用搅拌刀翻拌均匀;
6/12. 搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中;
7/12. 挤入纸杯约七分满,表面撒白芝麻;
8/12. 放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右(视具体情况调整时间和温度)
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
鸡蛋打发要花费几分钟时间,要有耐心哦