爆炒腰花

1/13. 韭菜心把老的部份切掉不用

2/13. 洋葱切成颗粒，韭菜花切段，葱蒜切碎，姜三片，
的

3/13. 猪腰切开去掉中间的筋膜，洗净

4/13. 先斜切，不用切到底，

5/13. 再转个方向，第一刀不用切到底，第二刀切到底！

6/13. 切成这样的条状，

7/13. 切好后再洗一遍，捞起来放一勺盐，两勺生粉抓匀淹制几分钟;

8/13. 烧开水后，把腰花倒进去，关火，捞匀，一分钟后捞出来

9/13. 另起油锅，爆香葱姜蒜

10/13. 放洋葱翻炒片刻，

11/13. 再放韭菜心炒几下，然后放腰花，再放小半勺糖，小半勺鸡精，两大勺蚝油，翻炒均匀后即可出锅(忘记拍照片了)

12/13. 腰花嫩嫩脆脆，超好吃！