主料 | ||
蛋糕材料:适量 | 低筋面粉120克 | 鸡蛋4个 |
黄油30克 | 牛奶35克 | 细砂糖60克 |
牛奶50克 | 酱料材料:适量 | 白巧克力50克 |
黑巧克力50克 | 芒果冻干粉4克 | 草莓冻干粉4克 |
淡奶油100克 |
1/17. 准备好所有材料
2/17. 黄油内倒入牛奶加热融化
3/17. 牛奶黄油融化后待冷却
4/17. 四个全蛋加入糖粉打发
5/17. 打发到滴下去的液体有划痕不会轻易散去
6/17. 在蛋液糊里筛入面粉
7/17. 搅拌一定要均匀
8/17. 在黄油牛奶内加入两大匙搅拌均匀
9/17. 然后黄油牛奶的面糊倒入蛋液糊中继续搅拌均匀
10/17. 把面糊倒入蛋糕盘中震出气泡,预热烤箱,用160度烤20分钟
11/17. 做酱料:白巧克力加入淡奶油隔水融化
12/17. 黑巧克力加入淡奶油隔水融化
13/17. 白巧克力酱均分后加入芒果和草莓冻干粉,准备好椰丝
14/17. 蛋糕冷却后切分
15/17. 取一小块蛋糕粘上巧克力酱再粘上椰丝粉
16/17. 不同颜色和口味的蛋糕
17/17. 拍个美丽哒^_^
1、蛋液要打发好。
2、面糊一定要搅拌均匀,否则烤的时候会有生面粉出现。
3、蛋糕冷却后再切比较好,不会散。
4、酱料稍微稀一点这样好涂抹的上去。