澳洲莱明顿蛋糕

1/20. 先把牛奶加玉米油混合均匀备用

2/20. 低粉过筛备用

3/20. 鸡蛋倒入无水无油的干净盆里

4/20. 加糖

5/20. 把鸡蛋盆放热水盆里，隔热水打发，打至提起打蛋器画8字不会立刻消失即可

6/20. 倒入过筛的低粉

7/20. 拌均匀至无颗粒状

8/20. 加一大勺蛋糕糊倒入牛奶混合液里，拌均匀

9/20. 再倒回蛋糕盆里，翻拌均匀

10/20. 放入烤盘，震出气泡，放入烤箱中层，上下火170度25分钟

11/20. 取出蛋糕。揭去油纸，待凉

12/20. 把120克白巧克力加奶油倒入奶锅，隔45℃的热水加热

13/20. 随加热随用刮刀搅拌，制成白巧克力酱取出

14/20. 把白巧克力酱平均分成两份，分别加入紫薯粉和抹茶粉，搅拌均匀，黑巧克力也如此做法，黑巧克力做成酱后加可可粉拌均匀即可

15/20. 椰蓉分别用三个碗盛哦，都做好备用。做好的巧克力酱要保持湿度哦，以免受冷凝固

16/20. 把蛋糕切成想要的小块

17/20. 方块状

18/20. 取一块蛋糕，裹上巧克力酱。四周都裹满

19/20. 放入椰蓉碗里裹上椰蓉即可