槐花包子

1/16. 鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。2 准备好所用食材。3 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

2/16. 准备好所用食材。

3/16. 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

4/16. 把韭菜洗净沥干水分。

5/16. 肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。

6/16. 继续搅打至上劲。

7/16. 将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

8/16. 再放入切碎的韭菜末。

9/16. 充分搅拌均匀。

10/16. 面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

11/16. 发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。

12/16. 取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。

13/16. 放上馅，

14/16. 拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

15/16. 全部包好后，饧至15分钟。