豆渣、面包一中一西，两个看起来不搭界的食材，依旧可以完美的组合、融合在一起，豆渣含有丰富的膳食纤维，虽然口感粗糙，但是与其它食材配在一起不仅感觉不到它的粗糙，而且在不知不觉中就把营养吃进肚子里去了。
| 主料 | ||
| 面包粉350克 | 豆渣110克 | |
| 辅料 | ||
| 玉米油25克 | 白糖35克 | 盐1克 |
| 酵母粉3克 | 白芝麻少许 | |
豆渣辫子面包的做法，共10个步骤
1/10. 过滤出的豆渣倒入面包桶内
2/10. 除芝麻外的所有材料放到面包桶开启2次和面程序（共计40分钟）
3/10. 和面结束后面团可以拉出手套膜（依稀可以看到上面的颗粒那是豆渣）
4/10. 室温下饧发至原来的2-2.5倍大小
5/10. 取出在案板上充分揉匀排气分割成大小合适的小面团，每三个一组搓成细长条如图所示
6/10. 像编辫子一样
7/10. 编好把两头捏紧
8/10. 做好后的生胚摆放在刷了油的烤盘里二发
9/10. 二发完成后表面刷蛋液撒上芝麻
10/10. 烤箱提前预热到180度，上下火烤25分钟，烤好后取出晾凉。
小窍门
1.现在的天气室温下正常发酵就可以；
2.烤制期间如果表面上色过重的话中途要加盖锡纸。
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