主料 | ||
牛肉适量 | 番茄适量 | |
辅料 | ||
生姜适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/8. 番茄用刀划几刀,放入开水中烫一下,趁热去掉皮
2/8. 牛肉切块飞水,飞水后的牛肉用热水冲干净(忘了照相了)······去皮的番茄切片,姜切块 番茄沙司
3/8. 炒锅下入少许油入牛肉炒出水分,加入少许料酒炒十秒钟。
4/8. 下入番茄
5/8. 将番茄炒出汁
6/8. 另外锅里提前烧开水,水要一次性加足,中间不要加水,放入炒好的番茄牛肉 放入番茄沙司 大火烧开十分钟后转中小火炖一个小时左右
7/8. 撇去浮沫
8/8. 我炖了一个小时又十分钟,加入盐,鸡精就可以开动了。