| 主料 | ||
| 干荞面适量 | 芹菜末适量 | 果仁适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 鸡精适量 |
| 蒜泥适量 | 花椒粉适量 | 辣椒油适量 |
| 葱花适量 | 糖（可不放）适量 | 小米辣适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 | |
凉拌荞面的做法，共3个步骤
1/3. 荞面放入开水里泡至没有硬心
2/3. 在泡面的时候就准备其它调料，把葱切葱花，碾碎小米辣和蒜，芹菜切末……备用
3/3. 面泡好后如果喜欢还可以在开水里烫一下后立即过凉水，这样面更有劲些，我儿子要吃，所以我是直接沥干水份后，加入所以调料拌匀即可。
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吃果仁100克，热量471千卡
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