红烧肉烧豆角

1/13. 五花肉切块

2/13. 锅里加水烧开放入肉块煮开，撇去浮沫，再放姜片、八角、大料、老抽和冰糖炖

3/13. 炖至十五分钟转入高压锅

4/13. 在高压锅内压10分钟，目的是使肥肉肉酥烂且不油腻，同时还节约煤气和时间

5/13. 葱、姜、蒜辣皮子备好

6/13. 焯好水的豆角

7/13. 锅内热油爆香辣皮子

8/13. 焯好水的豆角

9/13. 锅内热油爆香辣皮子

10/13. 放入焯好的豆角煸炒一下，然后将高压锅里的红烧肉单独拿出来，其余的佐料不要，放进豆角里一起煸炒加盐出锅。

11/13. 放入焯好的豆角煸炒一下

12/13. 出锅盛盘，肉质肥而不腻，干煸的豆角沾了红烧肉的味道也别具好吃。