豆豉鲮鱼炒苦瓜

1/10. 准备所需材料。

2/10. 苦瓜洗净，用刀削成小块。

3/10. 姜、蒜剁碎。

4/10. 锅内放清水烧开，然后倒入苦瓜烫至断生。

5/10. 捞起沥干水份。

6/10. 锅内放油烧热，放入姜蒜爆香。

7/10. 再倒入豆豉鲮鱼炒香。

8/10. 加入苦瓜翻炒片刻。

9/10. 加入盐和糖翻炒。