毛毛虫面包

1/16. 除黄油外的材料放入面包机揉出筋

2/16. 加入黄油

3/16. 继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段

4/16. 发酵至2.5倍大

5/16. 重新排气揉均匀

6/16. 分割成四份，滚圆，发酵十五分钟

7/16. 取一份面团擀成长方形薄面片

8/16. 在薄面片上涂上一层豆沙馅，边缘部分留出2-3CM不要涂

9/16. 沿着裹了豆沙馅的一边卷起来，一直卷到没有涂豆沙馅的位置

10/16. 在没有卷起的部分用刀切成小条

11/16. 将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状

12/16. 把整形好的面团放在铺了油纸的烤盘里

13/16. 将烤盘放入烤箱内，再放一盘冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵

14/16. 大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大

15/16. 在表面刷一层全蛋液