正是吃茄子的季节，让我们变着法的吃茄子吧
| 主料 | ||
| 茄子两个 | 猪肉末少许 | |
| 辅料 | ||
| 洋葱1小块 | 大蒜4瓣 | 番茄酱2勺 |
| 豆油适量 | 玉米淀粉适量 | 盐适量 |
| 清水半碗 | ||
佛手茄子的做法，共8个步骤
1/8. 茄子去皮待用
2/8. 横竖花刀切成条
3/8. 均匀的撒上玉米淀粉
4/8. 下油锅炸至表皮酥脆
5/8. 两个茄子都炸好后捞出备用
6/8. 调个汁，锅中倒入洋葱丁和蒜末炒香，放肉末炒至变色后加入番茄酱、糖、盐和半碗清水
7/8. 煮开后，勾个薄芡
8/8. 浇到茄子上就OK了
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