妈妈是糖尿病人，有20多年了。因为常年不敢吃糖，每次我们做面包吃，妈妈都会来一小口解馋。现在外面有糖尿病人的食品专柜了，虽然经常给他买一些，但是口味真的是很单一。木糖醇有糖的口味，但是不吸收糖，真的不错呀，今天给妈妈做一款美味的小面包，也丰富一下糖人的生活，做出来的效果一样的，妈妈很喜欢。
| 主料 | ||
| 高筋面粉330克 | 淡奶油100克 | 酸奶200克 |
| 盐2克 | 木糖醇20克 | 酵母3克 |
| 食用油适量 | ||
木糖醇肉松面包的做法，共23个步骤
1/23. 加入自制酸牛奶。
2/23. 加入淡奶油
3/23. 加入木糖醇。
4/23. 加入盐。
5/23. 加入高筋面粉
6/23. 加入酵母
7/23. 搅拌20分钟后加入食用油
8/23. 继续搅拌40分钟，放入冰箱冷藏发酵8小时。
9/23. 发酵好面团
10/23. 取出发酵面团，排气醒发10分钟
11/23. 用擀面杖擀薄皮。
12/23. 加入适量沙拉酱
13/23. 加入肉松
14/23. 从里向外卷起
15/23. 加入肉松
16/23. 烤盘刷油
17/23. 用刀切成相同大小的段。
18/23. 放入烤盘中
19/23. 发酵40分钟左右
20/23. 表面刷蛋液
21/23. 表面放香肠
22/23. 挤上沙拉酱
23/23. 烤箱预热，180度烤16-18分钟。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23
小窍门
面包卷注意外部颜色，上色即可。
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