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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

香菇炖鸡面

香菇炖鸡面

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这个玫瑰花馒头是我和女儿一起做的,现在她就是我们的小情人,七夕节马上来了。我们一起动手做给爸爸吃了。开始刚出炉后实在是太好吃,女儿一下子吃了3个玫瑰花,我也吃了4个,然后就没给爸爸剩了几个。
主料
南瓜泥1005克小麦粉315克
辅料
白糖20克温水115克酵母4克
高筋面粉25克2克

玫瑰花馒头的做法,共17个步骤

玫瑰花馒头的做法图解1

1/17. 准备好南瓜

玫瑰花馒头的做法图解2

2/17. 切下来一条,去皮去籽

玫瑰花馒头的做法图解3

3/17. 切成小块,用保鲜膜包好后放入微波炉高火转4分钟左右。

玫瑰花馒头的做法图解4

4/17. 南瓜泥转好后,放到面包桶里面,加入20克桂花糖,用擀面杖捣成泥。

玫瑰花馒头的做法图解5

5/17. 然后在面包桶里面放入温水,盐,小麦粉和高筋面粉,酵母,启动和面程序。

玫瑰花馒头的做法图解6

6/17. 面团和匀光滑后就放着发酵

玫瑰花馒头的做法图解7

7/17. 发酵至2倍大

玫瑰花馒头的做法图解8

8/17. 然后拿出来,把面团分成几份,用擀面杖把小份擀成小圆片

玫瑰花馒头的做法图解9

9/17. 在每个面片的下半部分涂上一点水,然后一片一片如图的紧贴放上去

玫瑰花馒头的做法图解10

10/17. 用一根筷子在中间按一根印子

玫瑰花馒头的做法图解11

11/17. 利用小的面团,揉搓成2头尖的圆锥形

玫瑰花馒头的做法图解12

12/17. 把小圆锥放在最上面的那片上,充当玫瑰花芯子,然后从上往下卷起来

玫瑰花馒头的做法图解13

13/17. 然后把卷好的面团一分为二

玫瑰花馒头的做法图解14

14/17. 底部朝下

玫瑰花馒头的做法图解15

15/17. 放在蒸锅里面

玫瑰花馒头的做法图解16

16/17. 醒发15分钟,稍稍变大

玫瑰花馒头的做法图解17

17/17. 又松又软的玫瑰花,三两口就吃光了。我还用这个面团做了很多的小刀切。

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营养信息

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  • 玫瑰花馒头热量1380 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质12.01 克
  • 碳水化合物79.33 克
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