主料 | ||
青蟹一只 | 年糕适量 | 娃娃菜适量 |
鸡蛋一个 | ||
辅料 | ||
蒜苗一根 | 姜片四片 | 淀粉少许 |
料酒适量 | 酱油适量 | 鸡精适量 |
盐适量 |
1/7. 全部材料准备好,少拍了个姜片,螃蟹洗干净,剁块,加料酒,盐,淀粉少许腌制一下
2/7. 锅里倒一点油,倒搅拌好的蛋液,摊好切丝
3/7. 放点油下姜片爆香,然后放螃蟹翻炒,加料酒,炒干了再加料酒
4/7. 下年糕翻炒,加点水,
5/7. 加酱油,加点水,继续翻炒
6/7. 加娃娃菜,
7/7. 继续翻炒,加蒜苗,鸡蛋,加盐,鸡精,水份差不多炒干就可以出锅了~