麻辣兔肉

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喜欢吃川菜，花椒的麻却很香，红袍花椒的香味即使很远都可以闻到，用自己制作的红油来炒，给花椒的香味增添一些辣味，不用去川菜馆也可以吃到好吃的川菜，自己动手做更放心，喜欢吃川菜的朋友一起来尝试这道麻辣兔肉吧，味道很不错

麻辣兔肉的做法，共11个步骤

1/11. 兔肉洗净砍小块，放少许酒和盐腌制15分钟

2/11. 姜和蒜洗净备用

3/11. 干辣椒切段其它香料准备好

4/11. 锅内放油把姜和蒜爆香后放入兔肉翻炒

5/11. 炒制肉变色，微黄色

6/11. 放入所有香料和干辣椒，小火煸炒

7/11. 放入白糖、酱油、蚝油、红油炒香

8/11. 期间放少许水煨制几分钟，再慢慢把水煨干，也可以撒上炒香的芝麻

9/11. 放水煨制可以入味，肉质也没有那么干

10/11. 喜欢吃超麻和超辣的适当调整花椒和辣椒，我用的量只是微辣

11/11. 香喷喷，好吃看得见

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