麻辣兔肉

11115人浏览

分享到：

以前曾在单位食堂吃过一段时间。一同事的妈妈在家时养有好些兔子；隔段时间我们对煮饭的阿姨说想吃兔肉了，她就给我们做，无论是炒还是炖汤都非常好吃~~~

好久没吃过了，自己很少买兔肉。我家同学喜欢吃肉不爱汤，所以把肉分出炒了，另外剩下的骨头也不浪费，加点药材炖了汤~~

麻辣兔肉的做法，共7个步骤

1/7. 兔去骨取肉切丁；

2/7. 干辣椒去籽切段；葱切末；姜切片；

3/7. 锅中加水，放入葱白、花椒、姜片和一部分干辣椒烧开，加少许盐，倒入兔肉煮5分钟；

4/7. 捞出兔肉，加适量淀粉拌匀；

5/7. 锅中热油，入少许花椒炒出香味后撇去不要，加入葱和干辣椒炒香；

6/7. 下入兔肉，加入生抽、鸡精和少许白糖调味，迅速翻炒；

7/7. 最后撒入芝麻和葱末即可。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11115人查看，0条评论