在菜场偶然看见有卖肥肠的，而且处理的挺干净的，于是买了些回来卤好后烧香辣肥肠，很是好吃。
| 主料 | ||
| 肥肠适量 | ||
| 辅料 | ||
| 啤酒1罐 | 青椒3个 | 洋葱1只 |
| 桂皮适量 | 八角适量 | 红辣椒适量 |
| 香叶适量 | 面粉1碗 | 葱适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
香辣肥肠的做法，共8个步骤
1/8. 肥肠用盐、酒、面粉搓揉，洗干净
2/8. 锅中葱姜、酒，先把肥肠焯水，再次洗干净
3/8. 电压力锅中放入肥肠、盐、糖、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、酒、葱姜，焖煮至熟
4/8. 卤好的肥肠晾凉，切段
5/8. 洋葱、辣椒、蒜头切丁，去皮
6/8. 锅中倒油，翻炒肥肠
7/8. 加一罐啤酒，老抽，生抽再卤一次
8/8. 加入辣椒、洋葱、蒜头一起翻炒，炒到蔬菜断生，汁水收干后起锅。
点赞(8326)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11539人查看，0条评论
吃肥肠100克，热量75千卡
相当于倒垃圾30分钟消耗的热量...
慕斯蛋糕
口水鸡
龙井虾仁
北京烤鸭
东坡肉
麻团
蒜蓉油麦菜
冰皮月饼
银耳莲子羹
锅塌豆腐
白灼菜心
自制酸奶
