大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
玫瑰果仁馅

玫瑰果仁馅

食色

食色

11377人浏览
分享到:
收藏(600)
每天都是新的。虽然日复一日重复着同样的事:挑水、砍柴、吃饭。如果说生命的本质是一种创生,那么,一模一样的重复就和死亡没什么两样。人不能一次踏入同一条河流。我们每天在夜晚死去,又在黎明获得新生,不带有前世的记忆……
--题记
玫瑰豆沙馅的变化。这一次用的是另一瓶市售玫瑰酱。它有些让人奇怪:不同于通常玫瑰酱那样能看到一片片的花瓣,它更像是那些搅拌成泥富含胶质的果酱。花瓣会像苹果那样富含果胶吗?很让人怀疑。然而,不管是本然如此,还是后期的添加。胶质的存在无疑会有助于馅料的口感。单纯的玫瑰味,入口馨香,吃得多了,会不会觉得单调?加入一些果仁,在绵软细腻中增添一份坚实。
主料
花生仁30克西瓜子仁30克
辅料
白豆沙240克玫瑰酱120克白糖90克
玉米油40克

玫瑰果仁馅的做法,共12个步骤

玫瑰果仁馅的做法图解1

1/12. 用料

玫瑰果仁馅的做法图解2

2/12. 将白豆沙炒散

玫瑰果仁馅的做法图解3

3/12. 加入玫瑰酱

玫瑰果仁馅的做法图解4

4/12. 小火翻炒均匀,继续翻炒至略干

玫瑰果仁馅的做法图解5

5/12. 加入白糖

玫瑰果仁馅的做法图解6

6/12. 炒匀

玫瑰果仁馅的做法图解7

7/12. 再次炒至略干

玫瑰果仁馅的做法图解8

8/12. 分次加入玉米油翻炒

玫瑰果仁馅的做法图解9

9/12. 炒至水分收干,成不粘手的团状

玫瑰果仁馅的做法图解10

10/12. 将果仁烤熟切碎

玫瑰果仁馅的做法图解11

11/12. 加入炒好的豆沙中

玫瑰果仁馅的做法图解12

12/12. 翻炒均匀,离火,冷却

小窍门

翻炒过程中全程小火,以免糊锅底。
果仁可以根据自己想喜好变化,但需事先去壳去皮,并烤熟使用。
点赞(7973)
分享到:
收藏(600)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

玫瑰的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11377人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 玫瑰果仁馅热量259 千卡
  • 脂肪90.2 克
  • 蛋白质44.4 克
  • 碳水化合物30.3 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看