酱油鸡豉油鸡

1/4. 材料清洗

2/4. 将配料用锅或煲加水大火煮开后改小火熬30分钟以上， 鸡身用调料涂摸鸡全身。

3/4. 将所有材料入煲，关火，用85~90度左右温度泡鸡10-15分钟，水温低于75度时开火升温重复一次，一般泡3次就会熟透。