布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。

黄瓜应该与哪些食物搭配呢?黄瓜搭配木耳，具有排毒、减肥的功效:黄瓜中的丙醇二酸可以抑制体内糖分转化为脂肪，从而就可以起到减肥的效果。

对于植物性日光性皮炎多数人反应比较轻，只是身体某个部位有点热感、胀痛感、刺痛感、瘙痒感或者皮肤有紧绷的感觉。

中南大学湘雅医院营养科教授介绍，英国营养学家最近发现，烧烤的蔬菜包括洋葱、青椒、黄瓜等，与传统的水煮及焖煮烹调法相比，更容易释放腐蚀性的酸性物质，不利于牙齿健康。

圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C，都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝;芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。像T型台上的模特一样，潇

据说，土耳其妇女皮肤白嫩，而且很少出现青春痘等皮肤病,就是她们经常用大白菜叶来贴脸的缘故。大白菜面膜的制作方法很简单:把整片的新鲜大白菜叶取下来洗净,在干净的菜板

蔬菜是我们日常生活中维生素和矿物质的主要来源，而维生素和维生素c都属于水溶性维生素，而且它们遇热、遇光容易被破坏，特别是维生素c在氧、热、光面前特别“娇气”。

尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

炒菜则不同，一般从冰箱里取出后，都会再次加热后吃，这样能在一定程度上杀灭剩菜中滋生的部分细菌，相对更安全。

常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

由于近90%的“干物质”是碳水化合物，“选择高产量的蔬菜品种进行种植，实际上主要只是提高了产品中的碳水化合物，却不能保证其他营养素的比例相应增加。

它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰”精。

原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。

初夏，是一年中蔬菜最丰富的季节，而蔬菜质量也比较好。如，豆角、白菜、苔菜等的合格率均为100%，而芸豆、茼蒿、生菜、小白菜、头菜、黄瓜、油菜等也均在95%以上，价格也比较

个人推荐土豆泥，特别是美极土豆泥有多种口味，可以按照个人喜好选择喜欢的土豆泥，而且还很方便，饿了随时可以填饱肚子。

据美国和巴西的科学家研究发现，蔬菜中的茄子不仅营养丰富，还具有降低血脂的功效。通过动物实验发现，食用茄子汁的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降茄子还含有多种维