德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、戌糖以及其它的醛糖和酮糖，另据美国一些媒体报道，蘑菇中还含有一种抗癌性的高分子多糖。

其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土，然后对粘好，粘后不要马上使用，放1~2天后再使用。

新研究负责人，香港中文大学生命科学院教授陈振宇博士表示，这项最新研究更清晰更详细的了解辣椒素类物质对胆固醇水平和血管健康影响的具体机理。

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

蜂蜜营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效，与其他食物或中药搭配使用，更能发挥食疗作用。1。高血压:用鲜芹菜1

一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。

一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素k，2倍的维生素a和60%的维生素c，但只有21卡的能量。

因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养，而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。

齐金，曾调查过全国200多位百岁以的长寿老人，结果发现，这些长寿者中有143人是养蜂人，还有34人是曾经养过蜂的人。

还具有丰盛的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物资，能有效地刺激肠道蠕动和消化液的分泌，增进排便，有利于节制人的体重，故红薯具有降血糖、降血脂、减肥、健美、养颜等功效。

治疗肠胃道疾病由于蜂蜜有杀菌作用，且具有调节肠胃功能，治疗胃及十二指肠溃疡有显著效果，同时蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘及儿童痢疾等都有良好的疗效。

首先，黄豆的含钙量很高，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸，而在发芽过程中，植酸被分解了，能促进钙的利用和吸收。