果料面包

【材料】鸡蛋58克，冬瓜条30克，面粉250克，白糖25克，熟猪油12克，干酵母3克，葡萄干20克，水125克

【做法】1准备面团材料2冬瓜条切丁，与葡萄干混合备用3将白糖，酵母倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液4猪油加温化澥5将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，蛋液和猪油，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团6将面团用保鲜膜封好，放温暖处发酵7让面团发足胀大，表面略有下陷8将面团下5个剂子，逐个揉透，掺入适量果料，继续揉匀，搓成扁圆形，摆入烤盘，饧20分钟9饧发好的面团，表面刷蛋液，准备烘烤10烤箱预热200度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至表面上色，熟透即可