草莓冰淇淋

【材料】黄油60克，低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，草莓冰淇淋粉或奶粉（可选）10克

【做法】1准备好材料们。主要是黄油、面粉、糖粉，鸡蛋也可以用等量牛奶、蜂蜜、柠檬汁等代替，奶粉也可以用可可粉、抹茶粉等，一切随心。2将鸡蛋打散。有人只用蛋黄，其实并不会影响效果，所以放了一个整个鸡蛋，不要浪费嘛。3将黄油切成小块放微波炉高火1分钟（隔热融化）4将融化的黄油与鸡蛋液混合打匀。5再加入糖粉打匀，我还加了草莓冰淇淋粉，加了10ml柠檬蜂蜜汁，这些都可以酌情选择。6最后加入面粉。由于只有面粉是不能用打蛋器搅打的，所以把此步骤放在了最后。7用刮刀按不规则方向将面团拌匀，也可以直接用手和面。8和面完成之后放入冰箱醒面1小时以上9醒面完成后取出，在桌子上铺一层保鲜膜，再用擀面杖将面团摊平，俺没有擀面杖，突发其想用了一卷保鲜膜擀面。10取出饼干模具，在面饼上印花。至于厚度大概2-3枚一元人民币重叠的厚度。11多余的面继续和面擀平再印花。12将米老鼠图案的饼干面取出13在烤箱托盘底部垫上锡纸，然后将饼干放入烤箱中160度10分钟，根据各自烤箱的说明自由调节火候。14饼干出炉，略黑，味道还不错。此配方共做了小米老鼠饼干25个约250g。15快到碗里来～