谷粉的营养成分查询：100克谷粉的热量含量347千卡，100克谷粉的碳水化合物含量65克，100克谷粉的膳食纤维含量0.0117克，100克谷粉的脂肪含量2克，100克谷粉的蛋白质含量10.3克，100克谷粉的钠盐含量361毫克，100克谷粉的糖分含量0.0034克，100克谷粉的钙含量30毫克，100克谷粉的铁含量3.1毫克，100克谷粉的镁含量105毫克，100克谷粉的磷含量270毫克，100克谷粉的钾含量355毫克，100克谷粉的钠含量361毫克，100克谷粉的锌含量1.4毫克，100克谷粉的铜含量0.331毫克，100克谷粉的锰含量3.205毫克
谷粉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：
面粉
包子
黄米面
馒头
丸子
蛋挞皮
红薯粉
高粱面
麦仁
面条
粟粉
