全谷小麦粉的营养成分查询：100克全谷小麦粉的热量含量339千卡，100克全谷小麦粉的碳水化合物含量72.57克，100克全谷小麦粉的膳食纤维含量0.0122克，100克全谷小麦粉的脂肪含量1.87克，100克全谷小麦粉的蛋白质含量13.7克，100克全谷小麦粉的钠盐含量5毫克，100克全谷小麦粉的糖分含量0.00041克，100克全谷小麦粉的钙含量34毫克，100克全谷小麦粉的铁含量3.88毫克，100克全谷小麦粉的镁含量138毫克，100克全谷小麦粉的磷含量346毫克，100克全谷小麦粉的钾含量405毫克，100克全谷小麦粉的钠含量5毫克，100克全谷小麦粉的锌含量2.93毫克，100克全谷小麦粉的铜含量0.382毫克，100克全谷小麦粉的锰含量3.799毫克
全谷小麦粉GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
不利 / 评价：
面粉
包子
黄米面
馒头
丸子
蛋挞皮
红薯粉
高粱面
麦仁
面条
粟粉
