笋干的营养成分查询：100克笋干的热量含量275千卡，100克笋干的碳水化合物含量43.3克，100克笋干的蛋白质含量21.4克，100克笋干的脂肪含量1.4克，100克笋干的钠盐含量14134毫克，100克笋干的钠含量14134毫克，100克笋干的嘌呤含量53.6毫克
笋干GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：钠盐含量过高
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
不利 / 评价：钠盐含量过高
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