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蓝莓酒提子干面包

蓝莓酒提子干面包

27殿

27殿

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昨天做的巧克力分蛋海绵蛋糕~今天试着把他当做内馅儿,做了这个朗姆提子干面包~外酥里Q的味道相当不错哟!
主料
鸡蛋15克巧克力海绵蛋糕90克提子干35克
辅料
高筋面粉125克低筋面粉25克细砂糖20克
热水75克黄油15克奶粉6克
1/4小勺干酵母1小勺(5毫升)黄油15克
蓝莓酒15克

蓝莓酒提子干面包的做法,共5个步骤

蓝莓酒提子干面包的做法图解1

1/5. 在发酵期间,我们开始准备巧克力蛋糕馅儿了。把巧克力海绵蛋糕分成小块,黄油软化,提子干提前用蓝莓酒浸泡着。把所有的食材全部混合在一起,混合均匀后,揉成圆团,备用。

蓝莓酒提子干面包的做法图解2

2/5. 15分钟后,用面团包住巧克力蛋糕馅儿,收口,一定要收紧哟!然后,用擀面杖把面团擀成椭圆形的面皮(小心别擀破了哦!)。

蓝莓酒提子干面包的做法图解3

3/5. 用刀把面皮均匀的划开,注意不要切断,开头的时候留出几厘米不要切断。

蓝莓酒提子干面包的做法图解4

4/5. 开始卷面皮,整张面皮全部都要均匀的裹起来,断口处一定要注意,不要裹断了,尽量裹整齐。

蓝莓酒提子干面包的做法图解5

5/5. 哎哟~27切的太丑了~不好意思呢~恩恩~~总之,加入蛋糕作为内馅儿的面包,口感相当独特哟~面包皮酥脆有力,馅儿柔软Q弹,相当不错哟~

小窍门

1、提子干可以换成自己喜欢的任何口味的果脯。
  2、蓝莓酒可以换成朗姆酒,或者其他什么口味的酒,如果不喜欢酒的味道,可以换成同等克数的清水哦。
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营养信息

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  • 蓝莓酒提子干面包热量140 千卡
  • 脂肪9.91 克
  • 蛋白质15.06 克
  • 碳水化合物84.12 克
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