主料 | ||
鸡蛋50克 | 蛋白霜蛋清40克 | 鸡蛋液(表面刷液)10克 |
辅料 | ||
低筋粉500克 | 红糖粉50克 | 糖粉100克 |
可可粉10克 | 小苏打2克 | 黄油100克 |
水60克 | 蜂蜜70克 | 糖粉300克 |
柠檬汁10克 | 水20克 |
1/6. 材料:低筋面粉500克、黄油100g 、水60g 、 红糖粉50克 、糖粉100克、蜂蜜70g 、 鸡蛋50g 、 可可粉10克 、小苏打2克表面刷液:鸡蛋10g 、 水20g蛋白糖霜:蛋白40g 、 糖粉300克、 柠檬汁10g~30g(蛋白霜一次调一半的量,先做粘合用)装饰:巧克力豆 巧克力星星 硬质糖我用的是绿色的180度预热中层,上下火180度,12-18分钟左右
2/6. 切好的面饼
3/6. 三个玻璃窗
4/6. 别墅的底层
5/6. 别墅顶层的小房子
6/6. 成型了的别墅