辫子面包

1/12. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

2/12. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3/12. 和好面可拉出薄膜

4/12. 整形后放入盆中，放在湿润温暖处发酵

5/12. 发酵至2到2.5倍

6/12. 排出空气分9小团醒15分钟

7/12. 排出空气分9小团醒15分钟

8/12. 把面团擀成长条

9/12. 编成辫子

10/12. 编好的辫子放在烤盘里第二次发酵

11/12. 发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度预热5分钟放入面包烤25分钟