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蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

如莲静心

如莲静心

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做给女儿的放心饼干,当初学烘焙时也是出于这点,小孩大了,尝试的好吃的东西也越来越多,去超市她自己总会选各种饼干或者蛋糕之类的,我自己总会先尝,一是太甜,还有就是香精的味道很重,还有的当然也不知材料的质量啦,反正自己做的最放心,所以现在饼干、面包、蛋糕我会尽量自己做,减糖的量,卖好的原材料。女儿喜欢吃蔓越莓,这次干脆买了1公斤装的,加在饼干里,很美味!
主料
蛋液15克蔓越莓干40克
辅料
低粉115克黄油60克糖粉40克

蔓越莓饼干的做法,共12个步骤

蔓越莓饼干的做法图解1

1/12. 准备好原材料。

蔓越莓饼干的做法图解2

2/12. 黄油隔水融化。

蔓越莓饼干的做法图解3

3/12. 蔓越莓干切碎备用。

蔓越莓饼干的做法图解4

4/12. 黄油加糖粉拌匀。

蔓越莓饼干的做法图解5

5/12. 分次加入蛋液搅打均匀。

蔓越莓饼干的做法图解6

6/12. 加入蔓越莓干拌匀。

蔓越莓饼干的做法图解7

7/12. 筛入低粉拌匀。

蔓越莓饼干的做法图解8

8/12. 揉成面团。

蔓越莓饼干的做法图解9

9/12. 包上保鲜膜,慢慢搓成长条,再抬起两端均匀地四面轮流磕在台面上,就成长方形的面团了,放冰箱冷冻1小时左右。

蔓越莓饼干的做法图解10

10/12. 切成厚簿均匀的块。

蔓越莓饼干的做法图解11

11/12. 铺在烤盘上。

蔓越莓饼干的做法图解12

12/12. 160度,15-20分钟左右。

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营养信息

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  • 蔓越莓饼干热量169 千卡
  • 脂肪10.38 克
  • 蛋白质13.83 克
  • 碳水化合物89.64 克
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