肉松面包

1/17. 将所有材料除黄油外放入面包机，起动和面团程序。

2/17. 和面程序结束，加入20克黃油，再继续按起动发面团程序到结束。

3/17. 面团已经完成第一次发酵到这个程度2、5倍大。

4/17. 取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再醒发十分钟。

5/17. 将面团扞成烤盘大小之面片。我是直接放入烤盘里用手压成片的。

6/17. 将面片放入擦过油之烤盘，用叉子匀匀的搓洞洞，以防烤时鼓起。放入烤箱做第二次发酵至两倍大，烤箱里要保持湿度发酵。

7/17. 取出发酵好的面胚，刷上蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。

8/17. 刷好蛋液后，匀匀的洒上适量白芝麻和葱花。

9/17. 送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟左右即可出炉。

10/17. 烤好的成品。

11/17. 等成品微温时，将背面翻过来去掉边缘，匀匀的抹上适量沙拉酱。

12/17. 再洒上适量的肉松。

13/17. 将面包朝要卷起的地方划上几刀，不要划透到下面哦，将面包卷起，用油纸固定十分钟。

14/17. 将面包卷切成相等份之小段。

15/17. 两边抹沙拉酱。

16/17. 粘上肉松完成。