蔬菜披萨

1/14. 饼底材料图。

2/14. 将除橄榄油外的其它材料混合揉成团，加入橄榄油揉至面团光滑。（我要出去买菜，让面包机代替了）

3/14. 面团揉好后，可以放在面包机中发酵，室温较高时可以常温发酵，也可以放在烤箱中发酵，长帝3.5版CKTF-32GS具有发酵解冻酸奶的功能，冬天做发现食物很方便的。

4/14. 披萨馅料所需要蔬菜，及马苏里拉。

5/14. 蘑菇和品蘑洗净后切片。

6/14. 将菇类焯水。

7/14. 其它蔬菜也改刀成丝。

8/14. 马苏里拉用菜刨成丝或者菜刀切成小粒。（这个可以买到碎的）此时可以200度预热烤箱。

9/14. 发好的面团排气松弛后擀成圆片，披萨盘提前刷上橄榄油，将擀好的饼底放上，周边稍做拉伸，使其稍厚些。

10/14. 用餐叉在饼底戳洞，放入200度预热好的烤箱中烤五六分钟后取出。尽管戳了洞，可还有可能会鼓起来，没有关系，刷酱之前再戳几下就好了。

11/14. 往饼底上刷披萨酱，铺上三分之一的马苏里拉，再铺上焯好水的菇及洋葱小西红柿，

12/14. 再铺上一些奶酪，再放些蔬菜，再铺上剩下的奶酪。

13/14. 送入烤箱上下200度，定时20分钟，中间观察上色情况，若上色太快或者太慢可以稍做温度调整。