玛格丽特饼干

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玛格丽特（手印）饼干[愉快]
入口即化，手工制作中最经典独特的一款配方?
据说是意大利一位烘焙师为了自己心上人玛格丽特小姐特制的，在制作时心中默念她的名字，并把自己手印印在上面以示忠诚，从而流传至今。
而这款深深的印着

玛格丽特饼干的做法，共8个步骤

1/8. 熟蛋黄筛网用手指按压过筛

2/8. 软化黄油，加糖粉和盐，打发至膨松

3/8. 倒入蛋黄，用刮刀拌匀

4/8. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀后再用手揉成面团

5/8. 揉好的面团用保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时左右。

6/8. 面团去一小块儿，揉成小球

7/8. 小球放铺好锡纸的烤盘，用拇指按扁，按扁时，自然出现裂纹

8/8. 做好小饼，烤箱中层160度，15分钟即可。

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