小土豆炖牛肉，别有一番风味。
| 主料 | ||
| 牛肉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 小土豆300克 | 淀粉10克 | 葱适量 |
| 大料适量 | 干辣椒4个 | 姜适量 |
| 老抽半汤匙 | 白糖2茶匙 | |
小土豆炖牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 原料如图，小土豆去皮，牛肉切块提前用电压力锅煮熟；
2/4. 锅内加油烧热，放入小土豆、牛肉及所有调料，加适量水大火烧开，小火炖30分钟；
3/4. 最后用湿淀粉收汁；
4/4. 撒入小葱末更漂亮。
小窍门
1、牛肉提前煮熟但无需太烂，不但节省时间，做出来的牛肉更软嫩。
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