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香酥花朵面包

香酥花朵面包

眼角眉梢格格

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漂亮又好吃的小面包
主料
高筋面粉150克低筋面粉40克黄油20克
酵母3克蛋液30克黄油30克
辅料
牛奶90克砂糖30克低粉70克

香酥花朵面包的做法,共6个步骤

香酥花朵面包的做法图解1

1/6. 把面团揉到扩展阶段,撑开面团成手套膜

香酥花朵面包的做法图解2

2/6. 一发结束后,把面团分成20等份,滚圆排气15分钟

香酥花朵面包的做法图解3

3/6. 30克黄油,30克砂糖和70克低粉混合,手搓成细小的颗粒,即是香酥粒

香酥花朵面包的做法图解4

4/6. 把小面团分别擀成4乘以10的面片,从上到下卷起

香酥花朵面包的做法图解5

5/6. 卷好的面团竖着放入模具,进入烤箱二发

香酥花朵面包的做法图解6

6/6. 二发结束后,刷蛋液,撒香酥粒,180度预热烤箱,后转170度25分钟。出炉后脱模晾凉。

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营养信息

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  • 香酥花朵面包热量1171 千卡
  • 脂肪207.86 克
  • 蛋白质37.5 克
  • 碳水化合物155.33 克
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