主料 | ||
糯米1000克 | 腊肠3根 | 青豌豆1碗 |
辅料 | ||
粽叶适量 | 水适量 | 盐适量 |
调味汁适量 | 鲜酱油适量 | 胡椒粉适量 |
白糖适量 |
1/12. 准备好原料,糯米提前洗净泡发好,豌豆洗净备用;
2/12. 腊肠用温水洗净切丁;
3/12. 豌豆,腊肠丁放入糯米里面;
4/12. 放入酱油,白糖,胡椒粉,盐,调味汁拌匀;
5/12. 粽叶洗净;
6/12. 取一张粽叶,从叶尖部弯成小漏斗状;
7/12. 放入混合好的糯米填满,用勺子压平;
8/12. 把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,成尖角形;
9/12. 用棉线绑好;
10/12. 包完所有粽子;
11/12. 把粽子放入高压锅,添水没过粽子;
12/12. 盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,30分钟后关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了!