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豌豆腊肠尖角粽子

豌豆腊肠尖角粽子

飞燕飘舞07

飞燕飘舞07

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昨天包的粽子,用新鲜豌豆和腊肠包的粽子,话说真心的好吃,一点都不油腻,包的迷你型的尖角粽,适合小孩子和老人吃,一次吃上小小的一个,既解馋了又不会伤胃口!
这个腊肠粽子又是我家那馋小子喜欢的,吃了排骨粽子,吃腊肠粽子,那八宝粽子就不想吃了,还直嚷嚷着下次再包也还包这两种,其他的不好吃,行,只要你喜欢吃,我当妈的就满足你,只要你好好学习,不淘气,吃的方面我还是满足你这个臭小子的!
主料
糯米1000克腊肠3根青豌豆1碗
辅料
粽叶适量适量适量
调味汁适量鲜酱油适量胡椒粉适量
白糖适量

豌豆腊肠尖角粽子的做法,共12个步骤

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解1

1/12. 准备好原料,糯米提前洗净泡发好,豌豆洗净备用;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解2

2/12. 腊肠用温水洗净切丁;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解3

3/12. 豌豆,腊肠丁放入糯米里面;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解4

4/12. 放入酱油,白糖,胡椒粉,盐,调味汁拌匀;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解5

5/12. 粽叶洗净;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解6

6/12. 取一张粽叶,从叶尖部弯成小漏斗状;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解7

7/12. 放入混合好的糯米填满,用勺子压平;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解8

8/12. 把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,成尖角形;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解9

9/12. 用棉线绑好;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解10

10/12. 包完所有粽子;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解11

11/12. 把粽子放入高压锅,添水没过粽子;

豌豆腊肠尖角粽子的做法图解12

12/12. 盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,30分钟后关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了!

小窍门

煮粽子的时间根据粽子的大小来决定时间,小粽子一般高压锅上汽后30分钟就行,如果用普通锅那就要开锅后小火一到两个小时。
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营养信息

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  • 豌豆腊肠尖角粽子热量4268 千卡
  • 脂肪48.9 克
  • 蛋白质28.3 克
  • 碳水化合物96.3 克
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